Villa Sandi Il Fresco Prosecco Rosé Millesimato DOC 2025 11% Vol. 0,75l
Beschrijving
De Villa Sandi Il Fresco Prosecco Rosé Millesimato DOC 2025 11% vol. in de fles van 0,75 l combineert de elegantie van een hoogwaardige Prosecco Rosé DOC met de jarenlange traditie op het gebied van mousserende wijn van het gerenommeerde Italiaanse wijnhuis Villa Sandi. De cuvée is samengesteld uit de druivensoorten Glera en Pinot Nero en is afkomstig van geselecteerde wijngaarden in de regio’s Veneto en Friuli-Venezia Giulia in het noordoosten van Italië. De kalk- en mergelrijke alluviale bodems en het gematigde klimaat zorgen voor ideale omstandigheden voor aromatische druiven met een levendige frisheid en verfijnde elegantie. De witte Glera-druiven worden voorzichtig geperst, terwijl de Pinot Nero na een zachte maceratie zijn karakteristieke rosékleur en fijne structuur ontwikkelt. Vervolgens worden beide basiswijnen samengevoegd tot de cuvée en met geselecteerde gisten volgens de Charmat-methode bij gecontroleerde temperaturen van 15–16 °C tot mousserende wijn verwerkt. Na minimaal twee maanden gistrijping ontstaat een harmonieuze Brut Prosecco Rosé Millesimato, die overtuigt door zijn fijne pareling en zijn evenwichtige stijl. Met een restsuikergehalte van 10 g/l, een totaal zuurgehalte van 5,5 g/l en een alcoholgehalte van 11 % vol presenteert deze jaargang 2025 zich fris, elegant en veelzijdig – perfect voor feestelijke gelegenheden of ontspannen momenten van genot. Onderscheidingen: - DOUBLE GOLD bij de International Challenge Gilbert & Gaillard 2024 - SILVER bij de drinks business Prosecco Masters 2024 - SILVER bij Mundus vini Meininger 2024 - WINNER bij de International Challenge 2024 (automated translation) In het glas presenteert de Villa Sandi Il Fresco Prosecco Rosé Millesimato DOC 2025 zich in een delicate zalmroze kleur met een fijne, aanhoudende pareling. In de neus ontvouwen zich frisse aroma’s van rode bessen, sappige appels en delicate bloemen met subtiele citrustinten. In de mond is de Prosecco Rosé levendig, elegant en harmonieus, met fruitige frisheid, een evenwichtige zuurgraad en een fijne romigheid. De afdronk is fris, evenwichtig en aangenaam lang. Zuurgraad: 5,5 g/l Restsuiker: 10 g/l De Villa Sandi Il Fresco Prosecco Rosé Millesimato DOC 2025 is uitstekend geschikt als aperitief en past uitstekend bij hapjes, linguine, lichte visgerechten, milde kaassoorten en verfijnd gebak. Ook past hij op elegante wijze bij zomerse salades, antipasti of feestelijke recepties. Bij een serveertemperatuur van 6–8 °C komt de fruitige frisheid en de fijne pareling van deze Prosecco Rosé DOC bijzonder mooi tot zijn recht. (automated translation)