MacNair's Boutique Huis van Gedistilleerde Dranken MacNair's 7 Years Old Peated Exploration Rum Panama 46% Vol. 0,7l in geschenkverpakking
Beschrijving
De MacNair's 7 Years Old Peated Exploration Rum Panama combineert Panama Rum met de vatexpertise van de Schotse The GlenAllachie Distillery. Het uitgangspunt is een uit suikerrietmelasse gedistilleerde rum uit Panama, waarvan de eerste rijpingsfase plaatsvindt in het tropische klimaat van Midden-Amerika in vaten van Amerikaans eikenhout. Na een persoonlijke selectie door master blender Billy Walker wordt de rum naar Schotland vervoerd, naar de GlenAllachie Distillery, waar het aanzienlijk koelere klimaat andere omstandigheden biedt voor de verdere ontwikkeling in het vat. Na het blenden volgt de beslissende tweede rijpingsfase: de rum brengt meer dan twee jaar door in vaten die voorheen geturfde single malt whisky van GlenAllachie bevatten. In totaal heeft deze botteling een rijpingstijd van 7 jaar. Door de combinatie van tropische rijping in Panama en secundaire vatrijping in Schotland volgt MacNair’s met deze Exploration Rum een ongebruikelijke aanpak. De voormalige geturfde single malt-vaten geven de gerijpte rum een extra rokerige dimensie, zonder dat zijn tropische afkomst naar de achtergrond verdwijnt. De MacNair’s Peated Exploration Panama Rum wordt gebotteld met een alcoholpercentage van 46 %, waarbij wordt afgezien van koudefiltratie en de toevoeging van kleurstoffen. Achter de serie staat Billy Walker, wiens ervaring in vatselectie, blending en rijping een essentieel onderdeel vormt van het MacNair’s-concept. De combinatie van Panama Rum, 7 jaar rijping, rijping in geturfde vaten en een natuurlijke presentatie maakt van deze 0,7 l-fles een unieke interpretatie van gerijpte rum. De fles wordt bovendien geleverd in een geschenkverpakking. Onderscheidingen: - GOUD bij The Spirits Business Global Rum & Cachaca Masters 2026 - ZILVER bij The Spirits Business Global Rum & Cachaca Masters 2025 - 90 punten bij de IWSC 2024 - ZILVER bij de World Spirits Competition 2024 Kleur: goudkleurig als een zonsondergang. Neus: Rijpe bakbananen, abrikozen en kokosnoot vermengen zich met opvallende sigarenrook. Smaak: Perzik, mango en ananas gaan samen met gebrande suiker, mokka en verse sinaasappelschil. Afdronk: Lang aanhoudend, fruitig en verwarmend met nasmaak van geroosterde, rokerige en citrusachtige tonen. De MacNair's 7 Years Old Peated Exploration Rum is bijzonder geschikt om puur te genieten op kamertemperatuur, waarbij enkele minuten rust in het glas het samenspel van tropisch fruit en rook ten goede komt. Op culinair gebied passen donkere chocolade, geroosterde noten, gegrilde ananas of desserts met koffie en sinaasappel goed bij zijn profiel. Ook bij krachtige BBQ-gerechten en gerookte gerechten vormt de rokerige vatsmaak een interessante begeleider. Deze botteling is met name aan te bevelen voor rum- en whiskyproeverijen, waarbij de invloed van voormalige geturfde single malt-vaten direct moet worden ervaren.