Leo Hillinger Hillinger Small Hill Sweet 8% Vol. 0,375l

Beschrijving

Leo Hillinger is een visionaire ondernemer en wijnbouwer wiens passie voor de wijnbouw hem internationale erkenning heeft opgeleverd. Zijn wijngoed, dat vandaag de dag maar liefst 100 hectare wijngaarden omvat, staat niet alleen in Oostenrijk, maar wereldwijd bekend om zijn uitstekende wijnen. Deze wijnen vinden hun weg naar meer dan 20 landen over de hele wereld, wat de wereldwijde aanwezigheid en populariteit van het merk Hillinger onderstreept. Hillingers focus op duurzame teeltmethoden en ecologische productie draagt er in belangrijke mate toe bij dat zijn wijnen overtuigen door hun uitzonderlijke kwaliteit en zuiverheid. Na een leertijd in Europa en Californië kocht Hillinger 12 hectare wijngaarden en legde daarmee de basis voor zijn succesvolle wijnmakerij in Jois, die in 2004 werd geopend. Het bedrijf werd uitgebreid met verschillende wijnwinkels en bars in heel Oostenrijk en een langdurige zakelijke relatie met het wijngoed Constantia Glen in Zuid-Afrika. In 2012 werd Hillinger door Ernst & Young uitgeroepen tot „Entrepreneur of the Year”, wat zijn vooraanstaande rol in de wijnindustrie onderstreept. Hillinger Small Hill Sweet is een voortreffelijk samengestelde cuvée, die voor de helft uit Chardonnay en voor de helft uit Welschriesling bestaat. De rijping van deze zoete wijn vindt plaats in roestvrijstalen tanks om de zuiverheid en helderheid van de aroma’s te behouden. Na de rijping wordt de wijn gebotteld en veilig afgesloten met een schroefdop. Met een indrukwekkend bewaarpotentieel van maximaal 20 jaar ontwikkelt deze wijn in de loop van de tijd een diepere complexiteit. Goudgeel in het glas. In de neus een zoetige geur van honing en rozijnen. In de mond een volle structuur met veel fruit. Lang aanhoudende afdronk. Restsuiker: 221,4 g/l Zuurgehalte: 7,2 g/l Past bijzonder goed bij een breed scala aan desserts en kazen