Wijnhuis Michael MICHAEL Sauvignon Blanc M Vulkanland Steiermark DAC 2025 12,5% Vol. 0,75l
Beschrijving
De MICHAEL Sauvignon Blanc M Vulkanland Steiermark DAC 2025 12,5% vol. 0,75 l is een karaktervolle Sauvignon Blanc uit de Vulkanland Steiermark DAC, die de typische frisheid en het aroma van deze gerenommeerde Oostenrijkse wijnregio op indrukwekkende wijze weerspiegelt. De druiven voor deze Steiermarkse witte wijn zijn op 15 september 2025 geoogst en zorgvuldig verwerkt om de uitgesproken stijl van de Cool-Climate-Sauvignon-Blanc optimaal tot zijn recht te laten komen. De regio Vulkanland Steiermark DAC staat bekend om zijn minerale bodems en het evenwichtige klimaat, waardoor bijzonder aromatische en nauwkeurig gestructureerde Sauvignon Blanc-wijnen uit Oostenrijk ontstaan. De rijping vindt plaats in roestvrijstalen tanks met fijne gistrijping, waardoor de wijn zijn heldere fruitigheid, frisheid en elegante structuur behoudt. Deze vinificatie ondersteunt de typische aroma’s van de Sauvignon Blanc uit Stiermarken en geeft de wijn extra complexiteit en textuur. Met een alcoholpercentage van 12,5 % Vol. presenteert deze Oostenrijkse DAC-witte wijn zich evenwichtig, levendig en bijzonder drinkbaar. De MICHAEL Sauvignon Blanc M geldt als de persoonlijke favoriet van Michael en staat voor een moderne interpretatie van de klassieke Stiermarken Sauvignon Blanc. In het glas vertoont het een heldere gele kleur met een frisse uitstraling, in de neus ontvouwen zich intense aroma's van grapefruit en gele paprika, vergezeld van frisse citrustonen; in de mond komen cassis en een heldere fruitstructuur naar voren, gedragen door een levendige zuurgraad en de typische 'cool-climate'-stijl van Stiermarken; De afdronk is fris, precies en aangenaam lang. Zuurgehalte: 6,1 g/l Restsuiker: 4 g/l De MICHAEL Sauvignon Blanc Vulkanland Steiermark DAC 2025 is uitstekend geschikt als aperitief en als begeleiding bij visgerechten, zeevruchten, sushi of lichte voorgerechten. Ook bij vegetarische gerechten, verse salades, geitenkaas of Aziatische gerechten met een lichte pittigheid past deze Stiermarkse Sauvignon Blanc bijzonder goed. Geserveerd bij ongeveer 8 tot 10 °C komt de aromatische frisheid en elegante structuur van deze Sauvignon Blanc uit Stiermarken optimaal tot zijn recht.