Braida di Bologna Giacomo Braida Bricco dell'Uccellone Barbera d'Asti DOCG 2022 15% Vol. 0,75l

Beschrijving

De Braida Bricco dell'Uccellone Barbera d'Asti DOCG 2022 15% vol. in een fles van 0,75 l is een voortreffelijke Italiaanse rode wijn uit Piemonte en behoort tot de bekendste interpretaties van de Barbera-druivensoort. Deze karaktervolle wijn wordt voor 100 % gemaakt van Barbera-druiven, afkomstig uit de eigen wijngaarden van Braida in de heuvels van Rocchetta Tanaro. De naam „L’Uccellone“ is afgeleid van de bijnaam van een vrouw die ooit op de heuvel woonde waar nu de wijngaarden liggen. Vanwege haar opvallende neus, die deed denken aan een vogelbek, en haar altijd zwarte kleding kreeg ze in het dorp deze bijzondere naam. De Braida Bricco dell'Uccellone Barbera d'Asti DOCG laat op indrukwekkende wijze zien welk potentieel er in de Barbera-druif schuilt. Na een temperatuurgecontroleerde maceratie op de schillen gedurende ongeveer 20 dagen rijpt de wijn 12 maanden in eikenhouten barriques en vervolgens nog eens 12 maanden op fles. Deze rijping geeft de wijn diepte, structuur en elegantie, zonder het typische karakter van de druivensoort te overschaduwen. De jaargang 2022 overtuigt door zijn kracht, concentratie en een indrukwekkende balans tussen fruit, hout en finesse. Met een alcoholgehalte van 16 % vol is deze Barbera d’Asti DOCG een lang houdbare premiumwijn met een grote expressie. (automated translation) In het glas presenteert de Braida Bricco dell'Uccellone Barbera d'Asti DOCG 2022 zich in een zeer diepe robijnrode kleur met granaatrode reflecties. In de neus ontvouwt zich een rijk en complex bouquet met intense aroma's van rode bessen en bosvruchten, vergezeld van fijne tonen van munt, kruiden, vanille en zoethout. In de mond is deze rode wijn genereus en krachtig, met een volle body, een opmerkelijke structuur en een harmonieuze combinatie van fruit en elegante houttonen. De afdronk is bijzonder lang, aromatisch en gekenmerkt door grote finesse. De Braida Bricco dell’Uccellone Barbera d’Asti DOCG 2022 past uitstekend bij krachtige vleesgerechten, braadstukken, stoofschotels, wild en gerechten met intense sauzen. Deze Barbera uit Piemonte past ook uitstekend bij gerijpte kaas en de verfijnde Italiaanse keuken. Bij een serveertemperatuur van 17–18 °C komen de diepte, structuur en aromatische complexiteit bijzonder mooi tot hun recht. (automated translation)