Weinhof Knöbl Knöbl Weisser Burgunder 2024 13% Vol. 0,75l
Beschrijving
De Knöbl Weißer Burgunder 2024 13% vol. 0,75 l is een elegante, fijn gestructureerde witte wijn uit Oostenrijk, die de typische kenmerken van deze edele druivensoort op indrukwekkende wijze weerspiegelt. De Weißburgunder – internationaal bekend als Pinot Blanc – behoort tot de meest veeleisende Bourgondische druivensoorten en vereist in de wijngaard de beste liggingen en voedselrijke bodems om zijn volledige potentieel te ontplooien. In de kelder van wijngoed Knöbl wordt bijzondere nadruk gelegd op een zorgvuldige verwerking en temperatuurgecontroleerde gisting, om de voor deze druivensoort typische frisheid, helderheid en structuur te behouden. Het resultaat is een expressieve, volle witte wijn die elegantie en harmonie verenigt. Zijn rijp fruit en evenwichtige zuurstructuur maken hem tot een veelzijdige wijn bij de maaltijd en tot een schoolvoorbeeld van de hoge kwaliteit van Oostenrijkse Bourgondische wijnen. De Weißburgunder 2024 van Knöbl staat voor helderheid, precisie en fijne mineraliteit – een wijn met karakter en een klassieke signatuur. Onderscheidingen: - Wijn voor het Bauernbundball 2014 - Dubbele regionale winnaar 2011 - Austrian Wine Challenge 2009 In het glas presenteert de Knöbl Weißer Burgunder 2024 zich in een heldere strogeel met subtiele groenachtige reflecties. In de neus ontvouwen zich rijpe fruitaroma’s van peer, appel en witte perzik, vergezeld door fijne noten- en bloemtonen. In de mond is de wijn rond, sappig en vol, met een heldere structuur, een elegante textuur en een fijne, rijpe zuurgraad. Zijn subtiele fruitigheid en romige body leiden naar een harmonieuze, licht minerale afdronk met aanhoudende frisheid en een elegante balans. Restsuikergehalte: 2 g/l De Knöbl Weißer Burgunder 2024 is een uitstekende begeleider bij gevogelte, kalfsvlees, visgerechten, zeevruchten en lichte pastagerechten. Ook bij milde kaas of groentegerechten past hij uitstekend. Door zijn volle body en zijn fijne zuurgraad harmonieert hij eveneens met roomsauzen of lichte vleesgerechten. De optimale drinktemperatuur ligt tussen 10 en 12 °C; de wijn is drinkbaar tot 2030. Een elegante, evenwichtige Weißburgunder die overtuigt met finesse, fruit en structuur – een veelzijdige begeleider van maaltijden en een authentieke uitdrukking van de Oostenrijkse wijntraditie.