Bodegas Campillo Campillo Reserva Colección Rioja DOC 2019 14,5% Vol. 0,75l
Beschrijving
De Campillo Reserva Colección Rioja DOC 2019 is een elegante, krachtig gestructureerde rode wijn uit Spanje, die de hoogste wijnkwaliteit van de regio Rioja Alavesa belichaamt. Hij wordt geproduceerd door de gerenommeerde Bodegas Campillo, een wijnhuis dat bekend staat om zijn combinatie van traditioneel Rioja-vakmanschap en moderne wijnbereiding. De Tempranillo-druif vormt de ruggengraat van deze uitzonderlijke wijn, die afkomstig is van zorgvuldig geselecteerde druiven uit hooggelegen wijngaarden. Het koele klimaat en de kalkrijke kleigronden van de Alavesa-regio verlenen hem finesse, structuur en diepte. Na de gisting rijpt de wijn minimaal 24 maanden in vaten van Amerikaans en Frans eikenhout, waarna hij in de fles verder verfijnt. Door deze rijpingstijd ontwikkelt de Campillo Reserva Colección 2019 zijn karakteristieke balans tussen fruit, kruidigheid en zijdezachte tannines. Het resultaat is een expressieve, diepgaande Rioja die klassieke elegantie combineert met moderne precisie – een wijn die staat voor geduld, vakmanschap en compromisloze kwaliteit. In het glas vertoont de Campillo Reserva Colección Rioja 2019 een intens robijnrood met granaatrode reflecties. In de neus ontvouwt zich een complex aromenspel van rijpe kersen, pruimen en cassis, onderstreept door subtiele tonen van vanille, cederhout, kruidnagel en pure chocolade. In de mond is hij vol, evenwichtig en elegant, met fluweelzachte tannines en een dichte, harmonieuze structuur. De rijping op eikenhouten vaten geeft hem fijne geroosterde aroma’s, terwijl het fruit altijd aanwezig blijft. De afdronk is langdurig, complex en gaat gepaard met een aangename kruidigheid. De Campillo Reserva Colección Rioja DOC 2019 is een uitstekende begeleider bij gegrild rundvlees, lamskoteletten, stoofgerechten of wildragout. Ook past hij uitstekend bij gerijpte Manchego-kaas, tapas met chorizo of pasta met een kruidige tomatensaus. Bij een serveertemperatuur van 16–18 °C ontvouwt hij zijn volledige aromaspectrum. De wijn kan tot 2032 worden bewaard, waarbij hij naarmate hij rijpt aan elegantie, diepte en expressie wint. Een klassieke en tegelijkertijd moderne Rioja Reserva, die de Spaanse wijntraditie in zijn hoogste vorm vertegenwoordigt.