MIYABI 6000 MCT - Gyutoh - Lemmet: 200mm

Beschrijving

MIYABI 6000 MCT - Gyutoh - Lemmet: 200mm Uw Gyutoh om gemakkelijk te snijden * Gemaakt in Japan * CRYODUR® blad, gehard in een speciaal ontwikkeld proces (waaronder ijsharden bij -196° C), dat zorgt voor een extreem hoge hardheid * De kern van extreem hard MicroCarbide-poederstaal MC63 wordt omgeven door twee lagen staal die een hamerslagbehandeling ondergaan, in het Japans bekend als Tsuchime * Dubbelzijdig geslepen lemmet met een ultrascherpe Honbazuke trekker. Elk lemmet is met de hand geslepen tot een ultra-scherpe hoek van 9,5° tot 12° * Dimensionaal stabiele Pakka Wood handgreep - in een speciaal ontwikkelde vorm - voor perfecte balans, hoog comfort en moeiteloos snijden voor alle snijtechnieken; elegante look met donkere houtlook en stijlvolle eindkap * Het mes is gemaakt in het Japanse centrum van zwaard- en messenmakerij Seki. Het combineert Japanse schoonheid en scherpte Uitvoering * Bladlengte: 200 mm * MIYABI 6000 MCT: Esthetiek en functionaliteit gaan hand in hand bij een goed mesontwerp. In deze serie betekent dit: elegantie versmelt met extreem hard poederstaal * In Japan wordt een gyutoh traditioneel gebruikt voor vlees, maar hij is net zo geschikt voor het snijden van groenten en vis Richtlijnen * Uiteraard geproduceerd in overeenstemming met hygiëne- en veiligheidsrichtlijnen * Artikel draagt CE-markering in overeenstemming met de richtlijn * Materiaal voldoet aan de Europese voedingsmiddelennormen GGM Gastro