GGM Gastro Professionele bakkerij combisteamer - Digitaal - 4x 600x400 - incl. temperatuurvoeler zilver
Beschrijving
GGM Gastro Professionele bakkerij combisteamer - Digitaal - 4x 600x400 - incl. temperatuurvoeler Voordelen van het product * Laag energieverbruik dankzij hoogwaardige formaldehydevrije isolatie * Openbaar binnenglas voor eenvoudige reiniging Uitvoering * Bakkerij combisteamer met hete lucht & stoom * Gecombineerde werking [convectie + stoom] * Tafelmodel * Incl. binnenframe * Combineerbaar met andere producten uit de serie: "Elias" * Digitaal scherm * Deurscharnier rechts / deurgreep links * Stoom inlaat en afzuigsysteem * Met voorverwarmings- en koelfunctie * Kerntemperatuursensor & Delta T * Vooraf gedefinieerd standaard kookproces * Condensaatopvangbak * Alle processen geautomatiseerd * Halogeenlampen * Snelle ventilator met regelbare ventilatie, 5 snelheidsniveaus en automatische omkering van de draairichting van de motor * Eenvoudige montage van accessoires Kwaliteit * Lichaam gemaakt van hoogwaardig Roestvrij staal * Glazen deur met dubbel glas * Deur(en) van hittebestendig glas * Handgreep van carbonvezel * Lange levensduur Gaarruimte * Afgeronde kookruimte * Gelijkmatige warmtespreiding * Motor met omkering van draairichting Bediening/besturing * Grote keuze van programma's * USB-aansluiting * Programmasystemen * Importeren & exporteren: Eigen programma's of nieuwe recepten van het internet * HACCP-gegevensgeheugen Garingsmogelijkheden * Koken / braden / smoren / grillen * Bakken * Stomen/ontvochten * Regenereren/warmhouden * Ontdooien Opmerking * Dit apparaat vereist een vaste wateraansluiting! * Geleverd zonder aansluitmateriaal - moet worden aangesloten door een specialist * Voor een goede werking raden wij aan het apparaat regelmatig te ontkalken. * Als u een ontkalker heeft aangesloten, moet u er rekening mee houden dat de cartridge na ongeveer 1.500 - 2.000 liter waterstroom moet worden vervangen. Het werkelijke maximale debiet hangt af van de waterhardheid. Richtlijnen * Uiteraard geproduceerd in overeenstemming met hygiëne- en veiligheidsrichtlijnen * Artikel draagt CE-markering in overeenstemming met de richtlijn * Materiaal voldoet aan de Europese voedingsmiddelennormen GGM Gastro