Sipsmith Gin Sipsmith London V.J.O.P. Gin 57,7% Vol. 0,7l

Beschrijving

De Sipsmith London V.

J.

O.

P. Gin is een navy strength gin met een uitgesproken jeneverbesaroma, afkomstig van de Londense Sipsmith Distillery. De afkorting V.

J.

O.

P. staat voor "Very Junipery Over Proof" en vat het concept van deze krachtige gin treffend samen. Deze gin is ontwikkeld met als doel de jeneverbes als belangrijkste botanische ingrediënt nog sterker op de voorgrond te plaatsen dan bij de klassieke Sipsmith London Dry Gin. Hiervoor gebruikt de distilleerderij een dubbele hoeveelheid jeneverbessen en combineert deze met een uitgebreid, driestaps infusieproces voor de jeneverbes. Een essentieel onderdeel hiervan is een maceratie van drie dagen, waardoor de karakteristieke etherische bestanddelen van de jeneverbessen zich bijzonder intens kunnen ontplooien. Passend bij de verhoogde intensiteit van de botanicals wordt de Sipsmith V.

J.

O.

P. Gin gebotteld met een krachtig alcoholpercentage van 57,7%. Het hoge alcoholgehalte ondersteunt het uitgesproken jeneverbeskarakter en zorgt ervoor dat de gin zich goed laat profileren in klassieke cocktails en longdrinks. Met zijn compromisloze focus op jeneverbes is de Very Junipery Over Proof Gin een bijzonder intense interpretatie van de traditionele Londense gin-stijl. De combinatie van Navy Strength, een dubbele hoeveelheid jeneverbes en een infusie in drie fasen maakt de fles van 0,7 liter vooral interessant voor liefhebbers van klassieke, droge en duidelijk op jeneverbes georiënteerde gins. Kleur: Helder. Neus: Intens jeneverbes met harsachtige, frisse dennen- en cederhouttonen, vergezeld van sprankelende sinaasappelschil. Smaak: Krachtig en uitgesproken jeneverbesachtig met intense kruidigheid en fijne tonen van donkere chocolade. Afdronk: Lang aanhoudend en droog met evenwichtige kruidigheid en een duidelijk nasmaak van jeneverbes. Sipsmith V.

J.

O.

P. Gin is vanwege zijn alcoholpercentage van 57,7% bijzonder geschikt voor drankjes waarin een krachtig jeneverbeskarakter gewenst is. Voor een gin-tonic giet u bijvoorbeeld 4 cl V.

J.

O.

P. in een glas gevuld met veel ijs, vult u dit aan met droog Mediterranean Tonic Water en garneert u het met een schijfje sinaasappelschil. Deze Navy Strength Gin is ook uitstekend geschikt voor een klassieke Dry Martini, waarin zijn intense jeneverbeskarakter bijzonder goed tot zijn recht komt. Ook cocktails zoals de Aviation of een gin-variant van de Mint Julep profiteren van het hoge alcoholpercentage en de uitgesproken botanische structuur.