Mezcal Calenda 100% Agave DOP 43% Vol. 0,7l

Beschrijving

Mezcal Calenda is een exquise mezcal uit het hart van Oaxaca, Mexico - een regio die bekend staat om zijn eeuwenoude traditie van mezcalproductie. Deze mezcal wordt gemaakt van de Espadín agave, die gewaardeerd wordt om zijn unieke smaak en veelzijdigheid bij de productie van mezcal. Met zijn authentieke productie op basis van traditionele technieken biedt Mezcal Calenda een authentieke ervaring die de smaken van de Oaxacaanse regio weerspiegelt. Mezcal Calenda wordt geproduceerd in kleine batches, waarbij de agaveharten langzaam worden geroosterd in ondergrondse ovens. Deze traditionele techniek zorgt ervoor dat de mezcal zijn karakteristieke rokerige en aardse tonen ontwikkelt, die typisch zijn voor de mezcalproductie in Oaxaca. Na het roosteren wordt de agave gefermenteerd en vervolgens gedistilleerd in koperen distilleerkolven, wat resulteert in een pure en evenwichtige mezcal die wordt gekenmerkt door zijn complexiteit en diepte. (automated translation) Kleur: Helder met een vleugje zilver. Neus: Rokerige tonen, gecombineerd met verse kruiden, citrusvruchten en een lichtzoete agavesmaak. Smaak: Vol en fluweelzacht, met rokerige en aardse tonen, gecombineerd met een vleugje vanille en een lichtzoete agave nuance. Afdronk: Langdurig, met een aangename rokerigheid en een delicate kruidenfinish. Deze mezcal is een uitstekende begeleider van gegrild vlees, tacos al pastor of ceviche, omdat de rokerige smaken de kruiden en aroma's van deze gerechten uitstekend aanvullen. Het biedt ook een uitzonderlijke smaakervaring met donkere chocolade of gerookte kazen. (automated translation)