La Hechicera Ron Extra Añejo de Colombia RESERVA FAMILIAR 40% Vol. 0,7l
Beschrijving
La Hechicera Ron Extra Añejo de Colombia RESERVA FAMILIAR is een hoogwaardige Colombiaanse rum die wordt geproduceerd aan de Caribische kust van Colombia en een bewust klassieke, droge rumstijl vertegenwoordigt. De naam „La Hechicera“ betekent in het Spaans „de tovenares“ en verwijst naar de herkomst en het karakter van het merk. Voor de Reserva Familiar worden zorgvuldig gerijpte rumsoorten met elkaar gemengd, die hun rijpingstijd doorbrengen in voormalige bourbonvaten van Amerikaans wit eikenhout. De producent legt daarbij de nadruk op het natuurlijke samenspel tussen distillaat, eikenhout, het tropische klimaat en de tijd. Bijzonder opmerkelijk is dat de La Hechicera Reserva Familiar zonder toegevoegde suiker en zonder andere toevoegingen wordt gebotteld. De Reserva Familiar wordt vaak omschreven als een blend van rumsoorten die 12 tot 21 jaar hebben gerijpt en die volgens het Solera-systeem met elkaar worden gecombineerd. De rijping onder de warme klimatologische omstandigheden van Colombia en het gebruik van ex-bourbonvaten van Amerikaans wit eiken zorgen voor een uitgesproken vatsmaak. Met een alcoholpercentage van 40 % combineert de La Hechicera Ron Extra Añejo een gerijpt en houtig karakter met een soepele structuur. De producent zelf omschrijft de Reserva Familiar als droog, karaktervol en zacht. De duidelijke focus op Colombiaanse premium rum zonder toegevoegde suiker en de jarenlange rijping in Amerikaans wit eiken maken deze botteling bijzonder interessant voor liefhebbers van een authentieke rumstijl. Kleur: Donker amber met gouden glans. Neus: Toffee en sinaasappelschil gaan samen met eikenhout en hints van tabak en gebrande koffie. Smaak: Karaktervol en evenwichtig met vanille, sinaasappelschil, tabak, gebrande koffie en een duidelijke, maar harmonieuze eikenhouttoets. Afdronk: Zacht, zuiver en droog met aanhoudende hout- en kruidtonen. De La Hechicera Reserva Familiar wordt door de producent speciaal aanbevolen om puur te drinken en dient idealiter op kamertemperatuur te worden geserveerd. Als culinaire begeleiding zijn donkere chocolade, geroosterde noten of krachtige harde kaas geschikt, die het droge, houtachtige karakter van de rum aanvullen. Doordat er geen suiker is toegevoegd, is de Reserva Familiar bovendien een interessante keuze voor proeverijen waarbij klassieke, droge en lang gerijpte rumsoorten met elkaar worden vergeleken.