Quinto Do Pinto Quinta Do Pinto TOURIGA NACIONAL Reserva DOC Alenquer 2020 14,5% Vol. 0,75l

Beschrijving

De Quinta do Pinto Touriga Nacional Reserva DOC Alenquer 2019 met 14,5% vol. in een fles van 0,75 l is een indrukwekkende Portugese rode wijn die de essentie van de edele druivensoort Touriga Nacional in zijn puurste vorm tot uitdrukking brengt. Deze autochtone druif, bekend om zijn diepte, structuur en aromatische complexiteit, ontvouwt zijn volledige persoonlijkheid op het unieke terroir van de DOC Alenquer, ten noorden van Lissabon. De wijn wordt uitsluitend gemaakt van 100 % Touriga Nacional en laat op indrukwekkende wijze zien hoe elegantie, intensiteit en finesse in volmaakte harmonie samensmelten. De druiven worden zorgvuldig geselecteerd en tijdens de rijping uitgedund om de hoogste concentratie en aromatische zuiverheid te garanderen. Na de gisting met inheemse gisten in cementtanks en een maceratie van drie weken na de gisting rijpt de wijn 12 maanden in Franse eikenhouten vaten (1e en 2e vulling). Deze methode geeft de wijn structuur, diepte en evenwicht, zonder het fruit te overheersen. Het resultaat is een wijn met een volle body, harmonieuze frisheid en precieze elegantie – een schoolvoorbeeld van Portugese wijnbouw op het hoogste niveau en een weerspiegeling van de filosofie van Quinta do Pinto, die inzet op authenticiteit, handwerk en terroirbewustzijn. In het glas presenteert de Quinta do Pinto Touriga Nacional Reserva 2019 zich in een diepe robijnrode kleur. In de neus ontvouwt zich een intens en complex aromaspectrum met tonen van zwart fruit, met name pruimen en bosvruchten, vergezeld van bloemige nuances en verse munt. Fijne barrique-tonen van kruiden, geroosterd hout en donkere chocolade ronden het bouquet elegant af. In de mond is de wijn vol, fluweelzacht en krachtig; hij vult het hele gehemelte en blijft daarbij dankzij zijn maritieme frisheid altijd evenwichtig. De fijne, gerijpte tannines zorgen voor structuur en elegantie, terwijl de afdronk langdurig, complex en harmonieus is. Zuurgraad: 5,88 g/l Restsuiker: 1,2 g/l De Quinta do Pinto Touriga Nacional Reserva DOC Alenquer 2019 is een ideale begeleider bij gegrild of gestoofd rundvlees, lamsbout, wildgerechten en gerijpte harde kaas. Zijn diepte en kruidigheid harmoniëren uitstekend met gerechten met mediterrane kruiden, donkere sauzen of truffelrisotto. Ook bij eend met portwijnsaus of gestoofde ossenstaart komt hij volledig tot zijn recht. Geserveerd bij 16–18 °C presenteert deze Touriga Nacional zich op zijn best – krachtig, elegant en met een lang aanhoudende afdronk. Een wijn die op indrukwekkende wijze laat zien waarom de DOC Alenquer tot de meest boeiende herkomstgebieden van Portugal behoort.