GGM Gastro Elektrisch-Combisteamer - Touch - 7-inch touchscreen - 4x GN 1/1 of 4x 600x400 - incl. wassysteem & temperatuurvoeler

Beschrijving

GGM Gastro Elektrisch-Combisteamer - Touch - 7-inch touchscreen - 4x GN 1/1 of 4x 600x400 - incl. wassysteem & temperatuurvoeler Productvoordeel * Maximale flexibiliteit dankzij dubbele rekopties - De combi-steamer biedt ruimte voor maximaal 4 GN 1/1 of 0,00 NL 600x400 bakjes en kan dus maximaal worden aangepast aan verschillende keukenprocessen. Uitvoering * Bakkerij combisteamer met houder * lager energieverbruik door hoogwaardige isolatie * Glazen deur met dubbel glas * Binnenste glasplaat kan worden geopend voor reiniging * Deurscharnier links / deurgreep rechts * Met condensopvangbak onder de deur * Veiligheidsthermostaat * Halogeenlampen * In hoogte verstelbare schroefvoeten * Afgeronde binnenhoeken Kwaliteit * Lichaam gemaakt van hoogwaardig Roestvrij staal AISI 304 * Deurgreep van kunststof Gaarruimte * Automatische voorverwarming * Stoomproductie door regelbare directe inspuiting * Stoomsysteem met 11 verschillende stoomniveaus 0-100% * Stoomfunctie kan volledig worden uitgeschakeld * Motor met omkering van draairichting * Tweerichtings luchtcirculatiesysteem * Recirculatiesysteem met 10 verschillende snelheidsniveaus * Recirculatiefunctie kan niet volledig worden uitgeschakeld, maar kan worden verminderd * Geïntegreerde zelfreinigingsfunctie Bediening/besturing * 7 inch kleuren touchscreen * Programmeerbare, elektronische touch-besturing * Besturingssysteem gebaseerd op Android * Meertalig menu * Wifi geschikt * Cloudfunctie door fabrikant * 400 Programma's kunnen met alle 4 kookstappen worden opgeslagen * 9 programmeerbare timers * 10 verschillende snelheden * 10 verschillende gaarcycli voor elk programma * met kerntemperatuurautomaat, bevochtigings- en dampfunctie en ontvochtigingsfunctie * Instelbare handmatige of automatische garingsprocessen * Display voor tijd, kerntemperatuur, kookkasttemperatuur en vochtigheid * Met voorverwarmings- en koelfunctie * Functie om temperatuur op peil te houden * Instelbare stoomafzuiging Garingsmogelijkheden * Koken / braden / smoren / grillen * Bakken * Stomen/ontvochten * Regenereren/warmhouden * Ontdooien * Koken op lage temperatuur Leveringsomvang * Inclusief temperatuursensor & wassysteem Notities * Dit apparaat vereist een vaste wateraansluiting! * Voor een goede werking raden wij aan het apparaat regelmatig te ontkalken. * Als u een ontkalker heeft aangesloten, moet u er rekening mee houden dat de cartridge na ongeveer 1.500 - 2.000 liter waterstroom moet worden vervangen. Het werkelijke maximale debiet hangt af van de waterhardheid. Richtlijnen * Uiteraard geproduceerd in overeenstemming met hygiëne- en veiligheidsrichtlijnen * Artikel draagt CE-markering in overeenstemming met de richtlijn * Materiaal voldoet aan de Europese voedingsmiddelennormen GGM Gastro