Rosso di Montepulciano Poderi Sanguineto 2024

Beschrijving

De Rosso di Montepulciano van Poderi Sanguineto komt uit Toscane, in het gebied tussen Montepulciano en Acquaviva, in de provincie Siena. De wijnmakerij is familiebedrijf en is opgericht in 1958 dankzij de passie voor de wijnproductie van Federico Forsoni. Laatstgenoemde kocht aanvankelijk ongeveer 35 hectare grond die niet alleen voor de wijnbouw, maar ook voor granen en veeteelt werd gebruikt. De werkfilosofie is gericht op het behouden van een sterke en duidelijke band met het gebied, met volledig respect voor de grondstoffen en de natuur rondom de wijngaarden, wat zorgt voor een authentiek en echt product. Tegenwoordig wordt de activiteit geleid door Dora, die na een periode van studie en werk in het buitenland terugkeerde om de familiewijnmakerij te beheren, met de bedoeling de traditie voort te zetten en deze naar de toekomst te brengen. De Sangiovese-, Canaiolo- en Mammolo-druiven van de Rosso di Montepulciano van Poderi Sanguineto worden gekweekt in wijngaarden die groeien in een continentaal klimaat met zomers die niet te warm zijn en winters die niet gekenmerkt worden door vorst of extreme kou. De zonneschijn is uitstekend, aangezien de zon de planten de hele dag door bestraalt, wat zorgt voor een perfecte rijping van de druiven. De menselijke interventie in de wijngaard is minimaal: geen overmatige bemesting, geen preventieve behandelingen of chemicaliën; er worden alleen minimale hoeveelheden zwavel en koper gebruikt. De oogst is handmatig en in de wijnmakerij vindt de alcoholische fermentatie plaats met inheemse gisten. Het macereert ongeveer 10 dagen op de schillen en rijpt 12 maanden in barrique. De Rosso di Montepulciano van Poderi Sanguineto verschijnt in het glas als een robijnrode kleur met schitterende reflecties; in de neus zijn er aroma's van pruimen, kersen en op de achtergrond specerijtonen. In de mond is er een evenwichtige structuur, met licht geïntegreerde tannines en frisheid die uitnodigt tot drinken. Het wordt aanbevolen in combinatie met traditionele gegrilde rode vleessneden, vleeswaren en groentegerechten; ook interessant met gerijpte kazen. Een uitstekend product om te consumeren tijdens vrolijke lunches met oude vrienden of voor romantische winteravonden met ontspannende muziek op de achtergrond, terwijl je in het glas geniet van een product dat alle authentieke smaken van het Toscaanse land vrijgeeft.