Marchesi Antinori Wijn Marchesi Antinori Castello della Sala Pinot Nero 2023 13,5% Vol. 0,75l

Beschrijving

De Marchesi Antinori Castello della Sala Pinot Nero 2023 is een expressieve Italiaanse kwaliteitsrode wijn, die op indrukwekkende wijze laat zien welk potentieel de Pinot Nero in Midden-Italië kan ontplooien. Deze wijn wordt geproduceerd door het traditierijke huis Marchesi Antinori op het historische Castello della Sala en is afkomstig uit Umbrië, vlakbij de grens met Toscane en op ongeveer 18 kilometer van Orvieto. Het middeleeuwse Castello wordt omringd door uitgestrekte landerijen, waarvan de wijngaarden op hoogtes tussen 220 en 470 meter liggen. Hoewel Castello della Sala van oudsher bekend staat om zijn grote witte wijnen, vindt de Pinot Nero hier uitzonderlijke omstandigheden. De wijnstokken groeien op kalk- en kleiachtige bodems, doorspekt met schelpfossielen en zandige sedimenten uit het Plioceen. Vooral de percelen op meer dan 400 meter hoogte profiteren van uitgesproken temperatuurverschillen tussen dag en nacht, die frisheid, elegantie en precisie bevorderen. Om de gevoelige druiven tegen de intense zomerzon te beschermen, worden de scheuten bewust lang gehouden en over de wijnstokken gebogen, zodat het blad op natuurlijke wijze schaduw biedt. De wijn wordt sinds 1990 uitsluitend van Pinot Nero gemaakt en geldt als de rode tegenhanger van de legendarische Cervaro della Sala. Met een alcoholpercentage van 13,5 % vol is de jaargang 2023 evenwichtig, fijn gestructureerd en gekenmerkt door het terroir. Gebotteld in een fles van 0,75 l staat deze Pinot Nero voor elegantie, herkomst en een precieze stijl. In het glas presenteert hij zich met een heldere robijnrode kleur. In de neus fijne aroma’s van rode bessen, kersen en subtiele bloemige accenten, vergezeld van een subtiele kruidigheid. In de mond is hij elegant en evenwichtig met sappig fruit, fijne tannines en levendige zuurgraad. De afdronk is harmonieus, precies en langdurig. De Marchesi Antinori Castello della Sala Pinot Nero 2023 past uitstekend bij kalfsvlees, gevogelte, champignongerechten, pasta met verfijnde sauzen of milde harde kaas. Ook bij elegante mediterrane gerechten toont deze droge Pinot Nero uit Umbrië zijn finesse. Ideaal geserveerd bij 14–16 °C, ontplooit hij zijn evenwicht, frisheid en het authentieke karakter van zijn uitzonderlijke terroir.