Bottega ROSE GOLD Vino Spumante Brut 2024 11,5% Vol. 0,75l

Beschrijving

De Bottega ROSE GOLD Vino Spumante Brut 2024 is een elegante Italiaanse rosé-mousserende wijn van 100 % Pinot Noir, die al visueel een bijzonder accent legt door zijn karakteristieke metaalachtige roségouden fles. De Pinot Noir-druiven zijn afkomstig uit een gebied met glooiende heuvels aan de rechteroever van de Po in het zuiden van Lombardije, waar deze druivensoort de ideale omstandigheden vindt voor de productie van frisse en gestructureerde rosé-mousserende wijnen. Na de oogst vindt de vinificatie plaats in roestvrijstalen tanks. Een maceratie van ongeveer 24 uur op de druivenschillen bij lage temperatuur zorgt voor een zachte extractie en vormt de basis voor de typische rosé-stijl. Het oogstjaar 2024 combineert zo een puur Pinot Noir-ras met een wijnbereiding die specifiek gericht is op frisheid. De tweede gisting van de Bottega Rose Gold Brut vindt plaats volgens de Charmat-methode in een drukvat bij een gecontroleerde temperatuur van ongeveer 18 °C. Dit proces bevordert de ontwikkeling van een levendige perlage en behoudt het frisse karakter van de basiswijn. Met een alcoholpercentage van 11,5 % in de fles van 0,75 l is de Bottega ROSE GOLD Vino Spumante Brut 2024 zowel geschikt als aperitief als een veelzijdige begeleider bij maaltijden en als mousserende wijn voor feestelijke gelegenheden. De combinatie van 100 % Pinot Noir, brut-dosage, de Charmat-methode en het opvallende roségouden flesontwerp maken hem tot een aantrekkelijke keuze voor recepties, bruiloften, verjaardagen en andere feestelijkheden, evenals tot een bijzonder cadeau-idee voor liefhebbers van Italiaanse rosé-mousserende wijnen. In het glas presenteert de Bottega ROSE GOLD 2024 zich in een elegante kersenroze kleur met een rijke, aanhoudende schuimkraag en een fijne perlage. In de neus ontvouwen zich intense bloemige aroma’s, vergezeld van kleine rode vruchten, waarbij vooral rode bessen en bosaardbeien naar voren komen. In de mond is deze rosé-mousserende wijn fris, verfijnd en harmonieus, met een evenwichtige, elegante structuur. De afdronk is fris, zacht en aangenaam lang. Restsuiker: 10-12 g/l De Bottega Rose Gold Brut is uitstekend geschikt als goed gekoeld aperitief en past bijzonder goed bij sushi, sashimi en vis- en zeevruchtengerechten. Hij past eveneens goed bij groenten met pinzimonio, lichte voorgerechten en verse, milde kaas. Ook na de maaltijd kan deze rosé-mousserende wijn worden geserveerd als een lichte, sprankelende afsluiting. De optimale serveertemperatuur ligt tussen 4–5 °C.