Sibona GRAPPA RISERVA Botti da Porto SINGLE BARREL Limited Edition 44% Vol. 0,7l in geschenkverpakking

Beschrijving

De Antica Distilleria Domenico Sibona ligt in het Roergebied, in de gemeente Piobesì d'Alba, op een paar kilometer afstand van Alba. Het bijzondere aan Grappa Sibona is dat deze beschikt over een speciale distilleervergunning, namelijk nr. 1 van de UTF. Er wordt gebruikgemaakt van Nebbiolo-druivenpulp van vers geplukte druiven, die door Sibona tijdens de oogst worden geselecteerd. De distillatie vindt volledig in eigen beheer plaats in koperen distilleerketels, waarna de rijping gedurende een lange periode plaatsvindt in roestvrijstalen vaten. Een rijping van eerst 2 jaar in middelgrote vaten van klassiek eikenhout, gevolgd door nog eens 6 maanden in portvaten, maakt deze grappa helemaal af. De rijping in portvaten werd door Sibona als innovatie getest en leidt tot resultaten van hoge kwaliteit. Onderscheidingen: - Beste distilleerderij voor het 5e jaar op rij in 2022 bij ISW Meininger's International Spirits Award - Beste distilleerderij voor het vierde jaar op rij in 2021 bij de ISW Meininger’s International Spirits Award Kleur: intens amber. Neus: Intens, vol, tonen van vanille, tabak, rijp fruit, eikenhout. Smaak: Zacht, vol, elegant, intens eikenhout, tonen van bramen, aalbessen en sinaasappelschil. Afdronk: Lang aanhoudend, portaroma's. Serveertip: Bij 18 °C in een klassiek tulp- of ballonglas, met of zonder steel. Een perfecte begeleider bij gedroogd fruit, walnoten, amandelen, zoete gerechten, chocolade, gerijpte kaas of bij een sigaar.