GGM Gastro Portioneermachine incl. deegroller & onderstel - 0,93kW - Gewichtsbereik: ~50-300g - Capaciteit: 30kg - max. 340 st./u zilver

Beschrijving

GGM Gastro Portioneermachine incl. deegroller & onderstel - 0,93kW - Gewichtsbereik: ~50-300g - Capaciteit: 30kg - max. 340 st./u Voordelen van het product * Volautomatisch werken * Eenvoudige demontage voor onderhoudswerkzaamheden * Geen vastplakken van het deeg bij het opbollen dankzij het kanaal met teflonlaag * Stille motor * Eenvoudige bediening Uitvoering * Made in Italy - kwaliteitsproduct gemaakt in Italië * De set bestaat uit: * Deegportioneerder (tafelmodel) * Deeg ronder * Onderstel * Deegportioneerder: ongeveer 50 - 300 g * Deeg ronder: ongeveer 50 - 300 g * Uitsluitend voor pizzadeeg * approx. 340 deegballen per uur * Afhankelijk van de samenstelling van het deeg, kunnen stukken deeg in gewicht tot 5-8 % * Digitale snijteller om de werkefficiëntie te controleren * Extra groot venster * Met noodstopschakelaar * Uiterst stabiel * Inclusief onderstel met bijbehorende wielen Kwaliteit * Lichaam gemaakt van hoogwaardig Roestvrij staal * Roestvrijstalen onderstel * Gesmede roestvrij staal spiraal * Duurzame en betrouwbare motor * Sensortechnologie Richtlijnen * Uiteraard geproduceerd in overeenstemming met hygiëne- en veiligheidsrichtlijnen * Artikel draagt CE-markering in overeenstemming met de richtlijn * Materiaal voldoet aan de Europese voedingsmiddelennormen Notities * Wij raden aan hiervoor vers deeg te gebruiken! * Aanbevolen deegtemperatuur: 20 °C °C * Maximale hydratatie van 60% GGM Gastro