Wijnhuis Michael MICHAEL Weissburgunder Ried Rosenberg Selektion Vulkanland Steiermark DAC 2022 13% Vol. 0,75l

Beschrijving

MICHAEL Weißburgunder Ried Rosenberger Selektion Vulkanland Steiermark DAC 2022 is een expressieve en verfijnde witte wijn, die uitsluitend wordt verkregen uit 100 % volledig rijpe Weißburgunder-druiven. Deze zijn afkomstig van de gerenommeerde Ried Rosenberg, een wijngaard die bekend staat om zijn minerale bodems en optimale zoninstraling. De handmatige oogst op 28 september 2022 garandeert een nauwkeurige selectie van de beste druiven, die vervolgens zorgvuldig worden verwerkt. Na de oogst vinden de gisting en rijping plaats in roestvrijstalen tanks met rijping op fijne gistresten, waardoor de wijn extra romigheid, diepgang en een elegante structuur krijgt. Deze rijping op fijne gistresten zorgt voor een harmonieuze balans tussen fruit, zuur en mineraliteit en onderstreept de complexiteit van deze Pinot Blanc. Na een passende rijpingsperiode wordt de wijn gebotteld en veilig afgesloten met een draaisluiting, om de versheid en aroma’s optimaal te behouden. Met een bewaarpotentieel van 2–3 jaar kan hij zowel jong worden gedronken als, na enige rijping, zijn volle expressiviteit ontplooien. Onderscheidingen: - Goud bij de Austrian Wine Challenge in Wenen (AWC Vienna) 2022 - Bekroond bij de Stiermarkse wijnkeuring 2022 Helder goudgeel met subtiele glans in het glas. In de neus ontvouwt zich een intens bouquet van rijpe abrikozen, gele appels en mango, vergezeld van fijne tonen van honing en noten. In de mond is hij verfijnd, romig en goed gestructureerd, met een perfecte balans tussen fruitige volheid en elegante zuurgraad. De afdronk is lang en harmonieus en laat een subtiele, nootachtige kruidigheid achter, die de wijn extra diepte geeft. Zuurgehalte: 6,2 g/l Restsuiker: 2,9 g/l Deze Pinot Blanc past uitstekend bij gegrilde vis, gevogelte, kalfsvleesgerechten of romige pastaspecialiteiten. Ook bij gerijpte kaas en verfijnde voorgerechten is hij een ideale begeleider. Dankzij zijn elegante structuur en volheid is hij geschikt voor zowel gezellige avonden, feestelijke gelegenheden als bijzondere culinaire belevenissen. Goed gekoeld geserveerd ontvouwt hij zijn volledige aromaspectrum en zorgt hij voor een hoogwaardige smaakbeleving.