Ondertekenaar Vintage Signatory Vintage GLEN SPEY 17 Years Old 1st Fill Oloroso Cask Strength #5 2007 58,1% Vol. 0,7l in Tinbox

Beschrijving

De Signatory Vintage Glen Spey 17 Years Old 2007 Cask Strength #5 is een exclusieve single cask-botteling uit de gerenommeerde Cask Strength Collection van Signatory Vintage – een van de belangrijkste onafhankelijke bottelaars van Schotland. De Glen Spey-distilleerderij, gelegen in de Speyside-regio, staat bekend om haar zachte en bloemige whisky’s, die in deze gelimiteerde botteling door de rijping in een 1st Fill Oloroso Sherry Butt een bijzonder expressieve en complexe kant laten zien. Gedistilleerd in 2007 en na 17 jaar rijping in 2024 gebotteld op natuurlijke vatsterkte met een krachtige 58,1 % vol., biedt deze single malt een intense aroma-ervaring. De volledige rijping in een first-fill Oloroso-sherryvat (vat nr. 5) geeft hem diepte, volheid en een rijke aromestructuur. Net als alle andere bottelingen uit de Cask Strength Collection wordt ook deze whisky ongekleurd en niet koudgefilterd gebotteld – een garantie voor puur, authentiek genot. De elegante presentatie in de klassieke Signatory-blikken doos maakt van deze botteling een aantrekkelijk verzamelobject en een aanrader voor veeleisende liefhebbers van in sherry gerijpte Speyside-whisky’s. Kleur: Donker kastanjebruin. Neus: Krachtige sherrytonen, rozijnen, pruimen, donkere chocolade, geroosterde noten en kruidige eik. Smaak: Vol, olieachtig en intens met aroma's van gedroogd fruit, karamel, espresso, tabak, zoete kruiden en donker hout. Afdronk: Langdurig, warm en krachtig met aanhoudende zoetheid, sherrydiepte en fijne kruidigheid. Deze single malt komt het best tot zijn recht puur op kamertemperatuur of met een paar druppels water om de intensiteit zachtjes te openen. Culinair past hij perfect bij krachtige blauwschimmelkaas, wildgerechten, pure chocolade of gedroogd fruit. Ook als digestief na een stevig diner of in combinatie met een exclusieve sigaar biedt deze Glen Spey een intense, langdurige smaakbeleving – een must voor liefhebbers van sherryvaten en liefhebbers van vatsterkte.