The Wild Boys of Club Batonnage BATONNAGE 2022 15% Vol. 1,5l
Beschrijving
De Wild Boys of Club Batonnage BATONNAGE 2022 1,5 liter is een legendarische Oostenrijkse cultwijn die kracht, visie en compromisloze individualiteit combineert. Geboren uit een idee tijdens een hedonistische proefavond in 2001, staat BATONNAGE vandaag de dag nog steeds voor het doelbewust opschudden van de wijnwereld. Achter dit buitengewone project staan vijf invloedrijke persoonlijkheden uit de Oostenrijkse wijnbouw: Markus Altenburger, Florian Gayer, Gerhard Kracher, Erich Scheiblhofer en Christian Tschida. De naam Batonnage is afgeleid van de oenologische term voor het roeren van gist in barriques en symboliseert een wijn met een ongekende intensiteit en expressiviteit. De cuvée is gebaseerd op Blaufränkisch en Cabernet Sauvignon van de Leithaberg in Jois en Merlot van een topwijngaard in Andau. Alleen streng geselecteerde, zeer rijpe druiven worden verwerkt. De wijn rijpt 2 × 12 maanden in nieuwe Franse barriques, wat resulteert in een monumentale rode wijn met een enorme dichtheid, structuur en diepte. Elke oogst is beperkt tot maximaal 12 barriques, waardoor Batonnage een van de zeldzaamste en meest gewilde wijnen van Oostenrijk is. De magnumfles (1,5 liter) ondersteunt bovendien de harmonieuze rijpheid van deze uitzonderlijke wijn. (automated translation) De BATONNAGE 2022 is diepdonker en geconcentreerd in het glas. De neus onthult een enorme diepte met donker fruit, kruidige noten en door barrique beïnvloede complexiteit. In de mond is de wijn massief dicht en krachtig met een monumentale structuur en een enorme druk. De afdronk is extreem lang, intens en aanhoudend. Zuurgraad: 4,5 g/l Restsuiker: 1,7 g/l De Wild Boys of Club Batonnage BATONNAGE 2022 is een wijn voor grote momenten en een krachtige keuken. Hij is ideaal bij ossenhaas, dry-aged steak, lamsvlees, wildgerechten, sterk gestoofde gerechten of zeer rijpe harde kaas. Deze Oostenrijkse cultwijn is ideaal voor speciale gelegenheden, verzamelaars en liefhebbers van iconische rode wijnen. Lang decanteren voor het drinken wordt aanbevolen om de volledige diepte en structuur van deze uitzonderlijke wijn te ervaren. (automated translation)