Trento Spumante Brut Magnum Balter
Fabrikant: Balter
De Trento Spumante Magnum Brut is een Blanc de Blancs fris en elegant, die de stijl van Cantina Balter goed vertegenwoordigt. De spumante traditie in Trentino heeft oude wortels, die Balter interpreteert door trouw te blijven aan de familietraditie. De Tenuta ligt nabij Rovereto en beslaat 10 hectare, geteeld op ongeveer 350 meter hoogte, perfect gericht op het zuiden. In deze gunstige pedoclimatische omstandigheden, koel en zonnig, heeft de Chardonnay uitstekende omstandigheden gevonden om zich met grote finesse uit te drukken en hoogwaardige spumante bases te leveren. Magnum Brut Balter komt voort uit wijngaarden van Chardonnay, deels gekweekt in trentinese pergola en deels in guyot. Dankzij het gematigde klimaat en de aanzienlijke temperatuurverschillen, rijpen de druiven langzaam en komen ze op het moment van de oogst met een rijke en intense vrucht. De oogst is iets vervroegd en na de zachte persing fermenteert het sap deels in staal en deels in kleine eiken vaten. Na een rijping van 8 maanden wordt de cuvée gemaakt en de daaropvolgende rijpingsperiode op de gist is ongeveer 36maanden. Een periode die de Chardonnay een juiste mate van evolutie geeft naar rijpe en aromatisch expressieve tonen. De Trento Spumante Brut Balter is een zeer aangename Metodo Classico Magnum die ideaal is om te drinken als aperitief of te combineren met voorgerechten of delicate visgerechten. In het glas presenteert hij zich met een heldere strogele kleur met gouden reflecties. De perlage is fijn en heeft een mooie persistentie. Het bouquet opent zich met bloemige geuren, citrusachtige tonen, aroma's van wit fruit, met nuances van broodkorst en gedroogd fruit. De smaak is verfijnd en romig, met een mooie balans tussen rijpe vrucht en intense frisheid, zout en mineraal. Een feestelijke Magnum-formaat voor een grote toost!
Winkel: www.callmewine.nl
Prijs:
55.90
Ga naar de winkel