Franz Netzl Netzl Gelber Muskateller MUSKATINA 2024 12% Vol. 0,75l

Beschrijving

De Netzl Gelber Muskateller MUSKATINA 2024 is een bijzonder aromatische witte wijn afkomstig van gecertificeerde biologische teelt, die traditie, terroir en persoonlijkheid in één wijn verenigt. De naam „Muskatina“ is een liefdevol woordspelletje van Christina en Muskateller, aangezien Christina haar liefde voor wijn heeft ontdekt via deze bijzondere druivensoort. De druiven zijn afkomstig van de beste percelen op het plateau van de Schüttenberg, omringd door het Maria Ellender-bos, op droge, schrale grindbodems en grindachtige löss. Deze bodems slaan overdag warmte op en koelen ’s nachts snel af, waardoor de druiven ideale omstandigheden krijgen voor de ontwikkeling van een intens aroma. De warmere liggingen Haidacker en Hagelsberg leveren de rijpere druiven en geven de MUSKATINA het sappige Muskateller-fruit. De oogst vond plaats op 14 september 2023 door middel van een selectieve handoogst in grote kisten, gevolgd door een selectie van hele trossen en losse druiven. De inweking varieerde tussen acht uur en een hele nacht. De temperatuurgecontroleerde gisting in roestvrijstalen tanks bij 18 °C duurde 14 dagen, gevolgd door een rustperiode van vier weken op de gist en nog eens vier maanden rijping op de fijne gistresten. Door deze zorgvuldige rijping behoudt de wijn zijn frisheid, helderheid en levendige aroma’s. Met 12 % vol. presenteert de MUSKATINA Bio zich als droog, elegant en toegankelijk – een wijn voor fijnproevers die natuurlijkheid en authenticiteit waarderen. Lichtgele kleur met lichtgroene glans in het glas. Aromatisch boeket van nootmuskaat, aangevuld met delicate tonen van vlierbloesem. Pittige kruidigheid, die doet denken aan citroenmelisse en tijm. Levendig en fris in de mond met accenten van limoen, elegant droog. Een harmonieuze balans tussen fruit, kruidigheid en verfrissende zuurgraad. Zuurgehalte: 5,9 g/l Restsuiker: 2,5 g/l De MUSKATINA is uitstekend geschikt als aperitief of voor ontspannen zomermomenten op het terras of in de tuin. Hij past perfect bij zomerse salades, quiche Lorraine, lichte vis- en gevogeltegerechten en harmonieert goed met vers bereide voorgerechten. Geserveerd bij 7–9 °C in een „universeel glas“ (bijv. een Chardonnay- of Chianti-glas) komt het volle bouquet en de elegante frisheid van de wijn optimaal tot hun recht.