El Dorado Single Still ENMORE Finest Demerara Rum 2009 40% Vol. 0,7l

Beschrijving

De El Dorado Single Still Enmore Finest Demerara Rum 2009 is een gelimiteerde uitgave van de gerenommeerde Demerara Distillers Limited (DDL) in Guyana. Deze bijzondere jaargangrum is afkomstig uit de legendarische Enmore Wooden Coffey Still, een van de laatste overgebleven houten distilleerinstallaties ter wereld, die oorspronkelijk in 1880 op de Enmore-plantage werd geïnstalleerd. Deze unieke distillatiemethode geeft de rum zijn onmiskenbare complexiteit en diepte. De vintage rum werd in 2009 gedistilleerd en heeft meer dan een decennium gerijpt in ex-bourbonvaten van Amerikaans wit eiken, waardoor hij een indrukwekkend evenwicht heeft ontwikkeld tussen fruitige zoetheid, eikenhoutkruidigheid en fijne vanille-tonen. Met een alcoholpercentage van 40 % vol blijft deze Single Still Rum aangenaam toegankelijk en overtuigt hij door zijn elegante en veelzijdige structuur. Kleur: Diep goud met amberkleurige glans. Neus: Aroma's van donkere karamel, vanille, geroosterd hout en tropisch fruit. Smaak: Vol en zacht met tonen van honing, gedroogde abrikozen, cacao, kruidige eik en een subtiele rokerigheid. Afdronk: Langdurig, warm en evenwichtig met zoet-kruidige accenten en een vleugje eikenhout. El Dorado Single Still Enmore 2009 is ideaal om puur van te genieten, zodat je de complexe aroma’s ten volle kunt ervaren. Hij past uitstekend bij donkere chocolade, gerijpte kaas of geroosterde noten. Daarnaast is hij geschikt als verfijnde basis voor een Rum Old Fashioned, om de diepte en kruidigheid van deze bijzondere Single Still-rum op stijlvolle wijze tot zijn recht te laten komen.