Hannes Reeh Heideboden Cuvée Rot 2021 14% Vol. 0,75l

Beschrijving

De Hannes Reeh Heideboden Cuvée Rood 2021 14 % vol. 0,75 l is een krachtige en tegelijkertijd elegante rode wijncuvée uit het Burgenland, die het potentieel van de regio op indrukwekkende wijze weerspiegelt. De cuvée bestaat uit 60 % Zweigelt, 20 % Cabernet Sauvignon en 20 % Merlot en combineert de fruitigheid van de Zweigelt met de structuur van de Cabernet Sauvignon en de zachte elegantie van de Merlot. De druiven zijn afkomstig van grindbodems met een zandcomponent en worden zorgvuldig met de hand geoogst. De vinificatie vindt plaats door middel van spontane gisting en een inwekingstijd van vier weken, wat zorgt voor een intense kleur en aroma’s. De daaropvolgende rijping in roestvrijstalen tanks en in barriques geeft de wijn extra complexiteit en diepte. Dankzij de draaisluiting behoudt de wijn zijn frisheid en aroma’s optimaal. De bewaartijd loopt tot 2033, waardoor hij zowel jong als gerijpt een bijzondere smaakbeleving biedt. In het glas presenteert de Heideboden Cuvée Rot 2021 zich in een diepe robijnrode kleur. In de neus domineren aroma’s van donkere en rijpe bessen, vergezeld van een subtiele kruidigheid. Vooral de druivensoort Zweigelt komt duidelijk naar voren in geur en smaak. In de mond is hij vol, fluweelzacht en harmonieus, met zachte tannines, rijp fruit en een lange, elegante afdronk. Zuurgraad: 5,2 g/l Restsuiker: 2 g/l De Hannes Reeh Heideboden Cuvée Rot is de ideale begeleider bij krachtige vleesgerechten. Hij past uitstekend bij gestoofd lamsvlees met rozemarijnaardappelen, gegrilde parelhoen, rundvlees uit de oven of wildgerechten. Ook bij gerijpte harde kaas is hij een genot. Serveertemperatuur: 16–18 °C – het beste is om de wijn voor het drinken in een karaf te gieten, zodat de volle aroma’s zich kunnen ontplooien.