Mezcal Nuestra Soledad Nuestra Soledad Mezcal Joven STGO. MATATLÁN 45% Vol. 0,7l

Beschrijving

Nuestra Soledad Mezcal Joven STGO. MATATLÁN 45% vol. 0,7 l – een uitmuntende mezcal die het unieke karakter van het terroir van Santiago Matatlán, een van de belangrijkste mezcalregio’s van Mexico, weerspiegelt. Het merk Nuestra Soledad is een eerbetoon aan de diversiteit van de Espadín-agave, die in zes verschillende regio’s wordt geteeld en door het unieke terroir in elke regio geheel eigen aroma’s ontwikkelt. Deze mezcal is afkomstig van de distilleerderij De Cortés en wordt volgens traditionele ambachtelijke methoden geproduceerd door de ervaren meester-distilleerders Valentín Cortés en Gregorio Martínez. De 100 % Espadín-agave die voor deze mezcal wordt gebruikt, groeit in de regio Valles Centrales in de staat Oaxaca. Door de mineraalrijke bodems en het droge klimaat van dit gebied ontwikkelt de agave een intens aroma met complexe aardse en kruidige tonen. De mezcal wordt tweemaal gedistilleerd in koperen distilleerketels en volgens de traditionele methode geroosterd in grondkuilen, waardoor zijn karakteristieke rokerigheid ontstaat. Deze gelimiteerde oplage omvat slechts 1.750 flessen, wat het exclusieve karakter van deze mezcal onderstreept. Regio: Santiago Matatlán, Tlacolula Distilleerderij: De Cortés Meesterdistilleerder: Valentín Cortés & Gregorio Martínez Agave: 100% Espadín Beperkt tot 1.750 flessen. Kleur: Helder, met lichte zilveren glans. Neus: Rokerige agavenoten, verse kruiden, minerale accenten, subtiele citrustonen en een vleugje zwarte peper. Smaak: Vol, kruidig, met uitgesproken agavearoma's, minerale diepte, subtiele zoetheid en nuances van houtrook en kruiden. Afdronk: Langdurig, warm, met een elegante balans tussen rook, kruiden en aardse accenten. Nuestra Soledad Mezcal Joven STGO. MATATLÁN is ideaal om puur te drinken, zodat u de verfijnde aroma’s en de unieke terroir-tonen ten volle kunt ervaren. Serveer bij voorkeur licht gekoeld of op kamertemperatuur. Traditioneel wordt mezcal gecombineerd met schijfjes sinaasappel en Sal de Gusano (wormzout) om de smaakbeleving af te ronden. In cocktails zorgt hij voor een spannende diepte – of het nu gaat om de Mezcal Negroni, de Oaxacan Old Fashioned of de Smoky Margarita. Op culinair gebied past hij uitstekend bij gegrild vlees, pittige taco’s, gerijpte kaas of pure chocolade, die zijn aardse en minerale tonen perfect benadrukken.