Coteaux Champenoise Rouge 'Grand Picou' Tarlant 2019
Fabrikant: Tarlant
De Coteaux Champenoise Rouge ‘Grand Picou’ van Tarlant vertegenwoordigt een prestigieuze versie van Pinot Noir uit de Champagne in de vorm van een stille rode wijn, die vanaf het begin kan verrassen met zijn elegante fruitige en fijn gekruide hints. Dit etiket, geproduceerd in zeer beperkte hoeveelheden, drukt de roeping van het gebied ook uit voor stille wijnen, die recentelijk in de schijnwerpers zijn gekomen. Deze lijken over het algemeen op hun Bourgondische tegenhangers, met een frisser en knapperiger fruit door de bijzondere breedtegraad van het champenoise gebied. De ‘Grand Picou’ Tarlant Coteaux Champenoise Rouge is een pure Pinot Noir waarvan de druiven afkomstig zijn van een enkele wijngaard van 0,25 hectare gelegen in de lieu-dit van Grand Picou, nabij het dorp Saint-Agnan, in het gebied van de Vallée de la Marne Ouest. De planten staan op een kalkrijke bodem en worden gecultiveerd volgens de principes van biologische landbouw. Na de oogst, die volledig met de hand wordt uitgevoerd, worden de trossen onderworpen aan de ontsteeling, gevolgd door spontane alcoholische fermentatie in eiken vaten, vergezeld door ongeveer 14 dagen contact tussen het sap en de schillen. Na de fermentatie wordt de wijn op fijne droesem gerijpt voor 2 lange jaren in Bourgondische eiken vaten, een stap die bijdraagt aan de complexiteit en verfijning van de wijn. De uiteindelijke botteling vindt plaats zonder enige filtratie. In het glas toont de Coteaux Champenoise Rouge ‘Grand Picou’ van Tarlant een heldere robijnrode kleur. Het verfijnde geurpalet wordt gekarakteriseerd door knapperige aroma's van rode vruchten zoals kers en bessen, gevolgd door rokerige tonen en hints van onderhout en vanille. Proef fijn en sappig, zeer expressief en van grote frisheid, gekenmerkt door een zachte tannine structuur die de diepe finale begeleidt.
Winkel: www.callmewine.nl
Prijs:
157.50
Ga naar de winkel