Brunello di Montalcino 'Ciliegio' La Magia 2017
Fabrikant: La Magia
regels van biologische landbouw, met alle zorg die nodig is voor hoogwaardige druiven die zijn gereserveerd voor de creatie van de grand vin van het huis. De handmatige oogst vindt plaats in de maand september en de vinificatie begint in conische houten vaten, met een traditioneel lange maceratie op de schillen die ongeveer 40 dagen aanhoudt. De rijping, die zich over 36 maanden ontwikkelt, vindt plaats in Franse eiken tonneaux van 500 liter, voor het grootste deel nieuw en voor 20% van het totaal van tweede passage. De botteling vindt plaats aan het begin van het vierde jaar na de oogst en markeert het begin van een periode van 6 maanden van finale rust in de kelder. versheid balanceert een krachtige tannine structuur en de aanhoudende finale strekt zich uit over een zeer fijne zoute nasmaak. versheid balanceert een krachtige tannine structuur en de aanhoudende finale strekt zich uit over een zeer fijne zoute nasmaak.
Winkel: www.callmewine.nl
Prijs:
152.30
Ga naar de winkel