Benriach 27 Years Old CASK EDITION Pedro Ximénez Vintage 1994 53,7% Vol. 0,7l in geschenkverpakking

Beschrijving

De Benriach 27 Years Old Cask Edition Pedro Ximénez Vintage 1994 is een uitzonderlijk lang gerijpte single cask-afvulling uit de Speyside en maakt deel uit van de gerenommeerde Benriach Cask Edition. Deze single malt werd in 1994 gedistilleerd en oorspronkelijk door La Maison du Whisky geselecteerd voor deze editie. De whisky heeft meer dan een kwart eeuw gerijpt in één enkele Pedro Ximénez-puncheon, waarvan de intense sherry-invloed de whisky een bijzonder krachtig vatskarakter geeft. Na 27 jaar rijping werd de whisky met een krachtig alcoholpercentage van 53,7 % in cask strength gebotteld. Juist de combinatie van hoge leeftijd, jarenlange rijping in een PX-sherryvat en botteling uit één enkel vat maakt deze Benriach tot een bijzondere botteling voor liefhebbers van intens gerijpte Speyside single malts. Bijzonder opmerkelijk is de uiterst beperkte oplage van de Benriach Vintage 1994 Pedro Ximénez Single Cask. Uit het geselecteerde vat zijn slechts 646 flessen voortgekomen, waardoor het om een daadwerkelijk strikt gelimiteerde botteling met een uitgesproken verzamelaarswaarde gaat. De lange rijping in de Pedro Ximénez Puncheon zorgt voor een buitengewoon rijk profiel, waarin gedroogd fruit, donkere componenten en intense vatkruidigheid centraal staan. De botteling op vatsterkte van 53,7 % behoudt daarbij het krachtige karakter van de gerijpte whisky. Met vintage 1994, 27 jaar rijping, Single Cask, PX Puncheon en slechts 646 geproduceerde flessen combineert deze Cask Edition verschillende kenmerken die haar tot een bijzondere Benriach-zeldzaamheid maken. De whisky van 0,7 l wordt bovendien geleverd in een geschenkverpakking. Kleur: Donker amber tot mahonie. Neus: Siroopachtige vijgen, rozijnen en sultanijnen met peperkoek, toffee, kaneel, vanille, kruidnagel en rijpe pruimen. Smaak: Weelderig en krachtig met donkere chocolade, met sherry doordrenkt eikenhout, knapperige mout, kersen, druiven en gestoofde pruimen, evenals zwarte peper en nootmuskaat. Afdronk: Lang aanhoudend, intens en kruidig met donker fruit, leer, krachtig eikenhout, chocolade en aanhoudende PX-sherrytonen. De Benriach 27 Years Old Cask Edition Vintage 1994 kan het beste puur op kamertemperatuur worden gedronken en met voldoende tijd in het glas worden genoten. Vanwege het vatsterkte van 53,7 % kunnen enkele druppels stilstaand water worden toegevoegd om verdere fruit-, kruiden- en sherryfacetten tot hun recht te laten komen. Als subtiele begeleiding zijn donkere chocolade met een hoog alcoholpercentage, gerijpte harde kaas, walnoten of desserts met vijgen en gedroogd fruit geschikt. Omdat deze Single Cask-afvulling beperkt is tot slechts 646 flessen, is deze Benriach bijzonder geschikt voor speciale proeverijen, verzamelingen en uitzonderlijke genietmomenten.