Ondertekenaar Vintage Signatory Vintage 100 Proof Edition AUCHROISK 12 Years Old Single Malt #52 2012 57,1% Vol. 0,7l
Beschrijving
De Signatory Vintage 100 Proof Edition Auchroisk 12 Years Old Single Malt is een bijzondere botteling uit de gerenommeerde reeks van onafhankelijke bottelaars van Signatory Vintage Scotch Whisky. Gedistilleerd in 2012 en gerijpt gedurende maar liefst 12 jaar, laat deze whisky op indrukwekkende wijze zien hoe veelzijdig de whisky's van de nog vrij zeldzame Speyside-distilleerderij Auchroisk kunnen zijn. De rijping vond plaats in een spannende combinatie van First Fill Amarone Hogsheads en Refill Hogsheads, waardoor hij zowel fruitige diepte als elegante kruidigheid heeft kunnen ontwikkelen. Gebotteld met een krachtig alcoholpercentage van 57,1% Vol. brengt hij de aroma’s in onvervalste intensiteit naar het glas. Bovendien is deze single malt onbewerkt, aangezien hij geen kleurstoffen bevat en niet koud gefilterd is, wat zijn authenticiteit nog eens extra onderstreept. De 100 Proof Edition is vooral bedoeld voor kenners die het onvervalste karakter van hoogwaardige whisky’s weten te waarderen, en biedt een intense smaakbeleving voor liefhebbers van uitzonderlijke single malts. Kleur: Diepe goudkleur met roodachtige nuances. Neus: Rode vruchten, druiven en kruiden, gecombineerd met moutige zoetheid en een lichte eikenhouttoets. Smaak: Vol en krachtig, met tonen van donkere bessen, gedroogd fruit, chocolade en fijne kruidigheid uit het Amarone-vat. Afdronk: Lang aanhoudend, kruidig, fruitig en aangenaam droog. De Signatory Vintage Auchroisk 12 Years Old komt het best tot zijn recht als hij puur en op kamertemperatuur wordt gedronken. Hij past perfect bij gerijpte harde kazen zoals Comté of Parmezaan, is uitstekend te combineren met gegrild rundvlees of wildgerechten en vormt bovendien een mooie aanvulling op zoete desserts zoals chocoladetaart of bosvruchtencrumble. Ook als hoogtepunt van een whiskyproeverij biedt deze botteling een indrukwekkende ervaring voor kenners en verzamelaars.