Vier Pilaren Gin Four Pillars SPICED NEGRONI Gin 43,8% Vol. 0,7l

Beschrijving

De Four Pillars Spiced Negroni Gin is een krachtige en bijzonder kruidige gin uit Australië, die in 2014 werd ontwikkeld met een duidelijk doel voor ogen: een gin creëren die zich vooral in een Negroni-cocktail kan laten gelden tegen de intense aroma’s van bitter en vermout. Het idee ontstond tijdens een gesprek tussen Four Pillars-distilleerder Cameron Mackenzie en de gerenommeerde barman Jason Williams. Voor het recept wordt gebruikgemaakt van een uitgebreide selectie botanicals, waaronder jeneverbes, koriander, groene kardemom, cassia, steranijs, lavendel, engelwortel, Tasmaanse peperbes, citroenmirte, sinaasappel en gember. Daarnaast worden de bijzonder karakteristieke specerijen ‘Grains of Paradise’ uit West-Afrika en Indonesische kubebepeper toegevoegd, die zorgen voor extra intensiteit en pit. Bij de distillatie wordt bewust gekozen voor een volle en aromatisch geconcentreerde stijl, zodat de Spiced Negroni Gin ook in krachtige cocktails duidelijk aanwezig blijft. Verse gember in de botanische mand benadrukt de kruidige componenten nog meer, terwijl de speciale instelling van de distilleerinstallatie de gin meer body en structuur geeft. Met een alcoholpercentage van 43,8 % in de fles van 0,7 l behoort deze afvulling tot de karaktervolle varianten van Four Pillars Gin uit Healesville in de Australische Yarra Valley. Onderscheidingen: - GOUD bij de London Spirits Competition 2021 -BESTE GIN bij de World Gin Awards 2020 -MASTER bij de Asian Gin Masters 2020 -MASTER bij de Global Gin Masters 2018 - GOUD bij de Global Gin Masters 2019 -GOUD bij de London IWSC 2019 -GOUD bij de Stuttgart IWSC 2019 -GOUD bij de IWSC in Stuttgart 2018 -GOUD bij de HK IWSC 2016 Kleur: Helder. Neus: Intens en aromatisch met jeneverbes, verse sinaasappel en gember, vergezeld van kardemom, kaneel en exotische pepertonen. Smaak: Krachtig en kruidig met jeneverbes, citrusvruchten en verse gember, aangevuld met paradijskorrels, kubebepeper, Tasmaanse peperbes en warme kruidige tonen. Afdronk: Langdurig, kruidig en intens met jeneverbes, peper, citrus en verwarmende kruiden. De Four Pillars Spiced Negroni Gin is speciaal ontwikkeld voor een Negroni en is daarom bijzonder geschikt voor de klassieke combinatie van gin, rode vermout en bitter in gelijke delen, geserveerd met ijs en een schijfje sinaasappel. Door de krachtige kruiden blijft de gin ook naast de bittere en zoete componenten van de cocktail duidelijk herkenbaar. Hij is eveneens geschikt voor een kruidige gin-tonic, bij voorkeur met een klassiek, niet al te aromatisch tonicwater. Op culinair gebied passen pittige antipasti, gerijpte harde kaas, olijven of geroosterde noten goed bij het intense profiel van deze gin.