Weingut Müller Klöch Müller Klöch Sauvignon Blanc Ried Seindl Vulkanland Steiermark DAC 2021 13,5% Vol. 0,75l

Beschrijving

Het Weingut Müller Klöch, gelegen in de schilderachtige regio Klöch in Zuidoost-Stiermarken, werd in 1973 opgericht door Walter Müller. Tegenwoordig zet zijn zoon Stefan Müller het familiebedrijf met succes voort. De wijngaarden van de familie bevinden zich in de eersteklas wijngebieden Hochwarth en Seindl, die dankzij hun bijzondere geografische ligging en het optimale klimaat ideale omstandigheden bieden voor de wijnbouw. Deze omstandigheden zorgen voor een uitstekende rijping van de druiven, wat duidelijk tot uiting komt in de smaak van de wijnen. Müller Klöch Sauvignon Blanc Ried Seindl is afkomstig uit een van de meest hoogwaardige wijngaardlocaties van de Zuidoost-Steirische wijnregio. De Ried Seindl kenmerkt zich door bijzondere bodemomstandigheden en een mild klimaat, dat optimale omstandigheden biedt voor de druivensoort Sauvignon Blanc. De druiven worden zorgvuldig met de hand geoogst en voorzichtig verwerkt om hun frisheid en de voor het ras kenmerkende expressiviteit te behouden. De nauwkeurige vinificatie zorgt voor een veelzijdige structuur met een evenwichtige balans tussen fruit, zuur en mineraliteit, waardoor deze Sauvignon Blanc zijn heldere en elegante stijl krijgt. Licht strogeel in het glas. In de neus intense aroma’s van zwarte bessen, groene thee en kruidige wasabi-noten. In de mond elegant en mineraal, met een subtiele zoute nuance en een vleugje exotisch fruit. Lang aanhoudende afdronk. Past uitstekend bij schaaldieren en schaaldieren, zeevruchten, rivierkreeften en verfijnde visgerechten.