Coessens Jerome Champagne Brut Blanc de Noirs 'Largillier' Jerome Coessens 2018

Beschrijving

De Millésimé Brut Blanc de Noirs Champagne "Largillier" van Jerome Coessens is het vlaggenschiplabel van deze ondernemende wijnmaker, die een kleine wijngaard van Pinot Noir in de Cote de Bar cultiveert, het meest zuidelijke gebied van de Champagne. In dit gebied komt de Pinot Noir tot zijn recht op hoog kwalitatieve niveaus met wijnen van grote intensiteit, rijkdom en aromatische diepte. De rijping van 36 maanden op de gisten stelt de Champagne in staat om te rijpen en een complex scala aan aroma's te bieden, die doen denken aan citrusvruchten, gember, kleine rode bessen, hints van pain grillé en branderigheid, en specerij- en minerale nuances. Het is een label dat geschikt is voor degenen die van karaktervolle Champagne houden, bijzonder geschikt om aan tafel te proeven. De Millésimé versie van de Brut Blanc de Noirs Champagne "Largillier" van Jerome Coessens is een mooi voorbeeld van de uitmuntendheid van de Pinot Noir uit de Aube. Jerome Coessens komt uit een familie van wijnbouwers en besloot in 2006 zijn eigen Maison op te richten om Champagne te produceren met een typisch artisanale uitstraling.elegante aroma's vrij, met bloemige geuren, citrus en gember, kleine bosvruchten, korst van brood, patisserie, geroosterde en gebrande tonen, minerale hints. De smaak is van goede structuur en aromatische rijkdom, lang en diep, met een duidelijke spanning gedomineerd door een beschaafde frisheid en een uitgesproken mineraliteit-gipsachtig. elegant, met bloemige geuren, citrus en gember, kleine bosvruchten, korst van brood, patisserie, geroosterde en gebrande tonen, minerale hints. De smaak is van goede structuur en aromatische rijkdom, lang en diep, met een duidelijke spanning gedomineerd door een beschaafde frisheid en een uitgesproken mineraliteit-gipsachtig.